¿Te ha pasado que buscas una receta en internet y te confundes con los ingredientes? ¿O que quieres pedir algo en un restaurante, pero el nombre de los alimentos está en inglés? ¡No te preocupes! Aprender el vocabulario de comida en inglés es un paso fundamental para interactuar sin problemas y sin confusiones.
Cuando tengas este tema dominado, podrás pedir tus platillos favoritos, leer etiquetas nutricionales y entender los videos de cocina que veas en internet como un experto, ¡sin barreras del idioma! ¡Sigue leyendo para empezar tu aprendizaje!
Tener desarrollado un vocabulario sobre comida y menús es una habilidad muy útil para desenvolverte en situaciones cotidianas, comunicar con claridad lo que quieres comer, hasta preguntar qué ingredientes tiene un alimento. Esto es especialmente importante, sobre todo si estás siguiendo una dieta o tienes la intención de comer más saludable.
Para organizar tu plato del buen comer, es útil clasificar los ingredientes según sus grupos nutricionales. Te compartimos las categorías principales con sus traducciones para que enriquezcas tu léxico diario.
Las fruits and vegetables son alimentos fundamentales dentro de una alimentación equilibrada. En esta categoría encontramos una gran variedad de colores, sabores y texturas:
Leafy greens (verduras de hoja verde): Incluyen alimentos como spinach (espinaca), lettuce (lechuga), kale (col).
Berries (frutos rojos): En este grupo encontramos strawberries (fresas), blueberries (arándanos), raspberries (frambuesas), blackberries (zarzamoras), cranberries (arándanos rojos).
Root vegetables (verduras de raíz): Algunas de las más conocidas son carrots (zanahorias), beets (betabeles), radishes (rábanos) y potatoes (papas).
Citrus fruits (cítricos): Esta clasificación incluye oranges (naranjas), lemons (limones), limes (limas), grapefruits (toronjas), tangerines (mandarinas) y pomelos (pomelos).
Las proteins and dairy abarcan alimentos de origen animal y vegetal que aportan proteínas, un nutriente presente en productos como carnes, pescados, huevos, legumbres y lácteos:
Lean meat (carne magra): Algunos ejemplos son chicken breast (pechuga de pollo), turkey breast (pechuga de pavo), lean beef (carne de res magra), pork loin (lomo de cerdo), sirloin (solomillo) y lean ground beef (carne molida de res magra).
Seafood (pescados y mariscos): Esta categoría incluye salmon (salmón), tuna (atún), cod (bacalao), shrimp (camarón) y crab (cangrejo).
Plant-based proteins (proteínas vegetales): Entre las opciones más conocidas están lentils (lentejas), chickpeas (garbanzos), black beans (frijoles negros), tofu (tofu) y peas (chícharos).
Dairy products (productos lácteos): Aquí encontramos milk (leche), cheese (queso), yogurt (yogur), Greek yogurt (yogur griego), cottage cheese (queso cottage) y cream cheese (queso crema).
Los cereals and grains son alimentos que forman parte de numerosos platillos y productos de consumo diario. Además de aprender sus nombres, conocer esta categoría permite ampliar tu vocabulario relacionado con desayunos, panadería y cocina. Algunos ejemplos son oats (avena), rice (arroz), wheat (trigo), corn (maíz), barley (cebada) y quinoa (quinoa).
Whole grains (granos enteros): Entre ellos se encuentran oats (avena), whole wheat (trigo integral), brown rice (arroz integral), whole-grain corn (maíz integral).
Bread and baked goods (pan y productos horneados): Algunos términos que pueden aparecer en esta categoría son whole wheat bread (pan integral), white bread (pan blanco), rye bread (pan de centeno), bagel (bagel), muffin (panecillo o muffin) y whole-grain crackers (galletas saladas integrales).
Las healthy fats son un grupo de alimentos que puede aportar grasas insaturadas y que está presente en ingredientes muy utilizados en la cocina. Conocer este vocabulario también puede ayudarte a comprender recetas, menús y etiquetas de productos en inglés.
Nuts and seeds (nueces y semillas): En este grupo encontramos almonds (almendras), walnuts (nueces), cashews (nueces de la India), pistachios (pistaches), chia seeds (semillas de chía) y pumpkin seeds (semillas de calabaza).
Plant oils (aceites vegetales): Algunos de los más conocidos son olive oil (aceite de oliva), canola oil (aceite de canola), sunflower oil (aceite de girasol), sesame oil (aceite de sésamo), avocado oil (aceite de aguacate) y flaxseed oil (aceite de linaza).
Avocado and other sources (aguacate y otras fuentes): Además del avocado (aguacate), existen alimentos como olives (aceitunas), peanut butter (mantequilla de cacahuate), almond butter (mantequilla de almendras), coconut (coco) y flaxseeds (semillas de linaza), que pueden incorporarse en diferentes preparaciones.
Diseñamos una lista práctica con 10 alimentos en inglés indispensables para tus compras. Incluimos su pronunciación y significado en español para que los practiques hoy mismo.
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Alimento en inglés |
Pronunciación aproximada |
Significado en español |
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Spinach |
spí-nach |
Espinaca |
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Avocado |
ah-voh-kah-doh |
Aguacate |
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Oats |
Outs |
Avena |
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Salmon |
Sal-muhn |
Salmón |
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Blueberries |
Blu-berr-is |
Arándanos |
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Almonds |
Al-munds |
Almendras |
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Quinoa |
Kenn-wah |
Quinoa |
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Olive oil |
A-liv oyl |
Aceite de oliva |
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Greek yogurt |
Grik yo-gurt |
Yogur griego |
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Broccoli |
Brah-kuh-lee |
Brócoli |
Con estos 10 alimentos en inglés, podrás armar combinaciones deliciosas para cualquier hora del día sin complicaciones.
Ordenar alimentos en un restaurante es sencillo cuando conoces los términos adecuados. Al leer el menú de comidas en inglés, presta atención a las palabras que describen las preparaciones para asegurar una elección saludable.
Aquí tienes algunos términos clave que verás en cualquier menú de comidas en inglés:
Grilled (a la parrilla o a la plancha): Opción baja en grasa y llena de sabor.
Steamed (al vapor): Técnica ideal para conservar los nutrientes de los vegetales.
Baked (al horno): Preparación perfecta para disfrutar pescado o pollo sin aceites extras.
Dressing on the side (aderezo por separado): Truco para controlar calorías en tus ensaladas.
Para ordenar de forma natural, usa la frase: I would like the grilled salmon with steamed vegetables, please (Me gustaría el salmón a la plancha con verduras al vapor, por favor), adaptándolo a tu platillo de interés.
Ahora que conoces algunas de las palabras y expresiones, puedes incorporarlas a tu práctica diaria y seguir descubriendo nuevas formas de comunicarte. Recuerda que ampliar tu vocabulario de comidas en inglés es solo una parte del aprendizaje: también es importante desarrollar habilidades para comprender, conversar y expresarte con mayor fluidez.
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